콩나물

콩나물국을 끓일 때 여러가지를 함께 넣으면 물이 흐려져서 보기에 좋지 않으므로
물에 콩나물과 굵은 소금을 조금 넣어서 끓이는 게 좋다.
콩나물이 살짝 덜 잠길 만큼만 물을 넣고 끓인다.
마지막에 소고기 다시다를 조금 넣으면 맛이 좋아진다.
취향에 따라 파란고추를 잘게 다져서 얹어 먹어도 괜찮다.

맑은 노란색의 콩나물국을 끓여보자.