배추속

배추속을 이용하는 사람들이 많은데
너무 저렴한 것을 고르기 보다는 3,000원 정도 지불해서
고소하고 맛있는 것을 고르도록 하자.

1. 된장찌개가 끓을 때 손으로 가볍게 찢어서 넣거나
2. 배추부침개를 해도 괜찮다.
배추부침개는 메밀가루만 사용하면 점성이 약해서 벗겨지기 쉽고
밀가루만 사용할 경우 너무 두꺼워서 맛이 없을 경우가 있으니
밀가루+옥수수가루+메밀가루를 섞어서 사용하면 좋다.