시금치

시금치를 살짝 데친 다음 믹서에 갈아서 으깬 감자, 소금과 섞는 이탈리아 요리를 본 적이 있다.
맛은 조금 밋밋했지만 건강에 좋고 시금치를 믹서에 갈아서 드레싱으로 뿌려 먹으면 색도 예쁠 것 같다.
시금치로 새로운 시도를 해보자.