호밀가루 = 메밀가루

전을 부칠 때 메밀가루, 옥수수가루, 밀가루 세 가지를 혼합해서
호박이나 김치, 고구마 등에 입혀서 구우면 좀 더 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있다.
홈플러스에 가면 1회용으로 1000원에 판매하니 구입해서 한번 테스트해 볼 수 있다.
메밀가루만 따로 요리하기엔 너무 부드러우니 섞어서 사용하면 좋다.